賣咖啡、紅茶而廣為人熟悉的捷榮集團，前身是1932年由黃喬創立，經營雜貨、批發的捷榮辦館，作為第三代傳人的黃達堂（Peter），四十年來花盡九牛二虎之力，洗刷濃厚的家族色彩。
現時這間百年老店正籌備在香港上市，Peter將淡出日常管理，強調不世襲：「是否姓黃不重要！」。目睹富豪爭產不斷，作為「富三代」的Peter表明不留財產給三名女兒，更計劃成立慈善信託。「你想種禍根，定係造福人群？」
撰文：鄧傳鏘 本刊總編輯、王扇芹 本刊特約記者
捷榮位於葵涌的工場，飄滿咖啡香味。筆者問Peter是否喜歡飲咖啡，他尷尬地笑稱：「以前工作關係，每日試飲十幾杯咖啡，飲得太多，現時一飲就整夜難眠，咖啡、奶茶都戒掉了！」
1978年24歲的Peter加入捷榮，才飲人生第一杯咖啡：「我記得第一啖咖啡很苦！」但不論咖啡如何「苦澀」都遠不及打理家族企業的「苦」。
Peter讀會計出身，畢業後第一份工是在美國公司加德士石油做審計，薪高糧準但沉悶，爺爺（有咖啡大王之稱的黃喬）勸他到捷榮兼職，他說「阿堂，你放工咁早，返公司睇頭睇尾啦。」1978年爺爺正式要求乖孫返公司全職幫手，結束「日頭返工，夜晚睇舖」的日子。
「家姐、阿哥無興趣，生意細，又辛苦，個股東名冊10幾人，全部姓黃，點搞呀？」在「鬼佬」公司浸過鹹水，初生之犢的Peter了解西方制度化的管理方式，返到講人治的中國家族企業，自然樣樣看不慣，於是銳意推行改革。
「我一返到公司，第一樣改革就是信貸管理（credit control）， 設立信貸限額（credit limit），夥計話做生意講個信字，如果信個客就供貨，就賒數給它啦！」要改變多年的陋習，阻力之大可想而知「後來睇到成效，壞賬大幅降低，他們才服！」
但最棘手的是幾代同堂的管理層公私不分。「講講下公事變了私事、家事。我據理力爭去做對公司、對股東有益的事，但個個家族成員的立場、利益都不同。」
曾向父親遞信想離開
在家族企業中與成員溝通、合作，難度比由零開始創業更大，「好像城市發展，在舊城修修補補好辛苦。但如果將居民遷走，整座舊城炸掉重建較容易。在一塊新土地上發展，那更容易了。」
深陷煩瑣的家族業務之中，Peter屢次萌生另闖新天地的念頭，「老實講，40年當中，曾經想過離開，九三年，已同老婆諗住走人，移民加拿大。我遞了信給老豆，他極力挽留我，後來無走，這個承諾一直守到今天。」
深明家族企業世襲制的弊病，Peter不想重蹈覆轍，今日捷榮管理層只剩下自己姓「黃」，將來捷榮的舵手也不會姓「黃」，「中國人思想好重視世襲，千方百計要傳給子孫，但我絕對不認同。子女不生性不用說了，即使很生性，都未必對做生意有興趣，硬要綁住他們，『真係搵嚟攪！』」
瘦田無人耕 肥田有人爭
他批評，世襲制度有缺陷，不是出現祖業沒有人承接，就是出現家族成員不和、爭產的悲劇，「瘦田無人耕，肥田有人爭。做得好有兩個結果，一就係分家，二就係爭產，做得唔好就無人肯做，所以很多世襲企業慢慢消失」。
Peter以日本幾大延續數百年的財團如三井、三菱、住友為例，指出最重要是企業的承傳，而非家族的延續。「今日還有人記得它們的創辦人是誰嗎？正如幾十年後，騰訊、阿里巴巴還會存在，但掌舵人一定不再姓馬了？有朝一日，無人知道捷榮的創辦人姓黃，無問題的。」
假如一手一腳創立捷榮的爺爺及爸爸仍在生，會反對這種「傳賢不傳親」的做法嗎？Peter笑說：「老豆明知我只有三個女，還將公司交給我，已預計有這一天了，因為即使傳給女婿，都要改姓的！」
三位千金目前分居多倫多、倫敦、香港，都是「打工仔」，被問到為何不邀請女兒入公司幫手？Peter斬釘截鐵地說：「我絕對不會請她們入來做什麼執董、非執董。公司有職位空缺就會公開招聘，假如她們真有興趣，就要循正常程序遞信申請，跟足規矩面試。」
不准女兒、女婿入公司
那有沒有想過要物色乘龍快婿接掌祖業呢？Peter以一個朋友的忠告作答：「我有一個哥倫比亞的朋友，出身大家族，他跟我一樣只有三個女兒。他曾語重心長地對我說：『Peter你千萬不要有這念頭，女兒你還控制到，女婿就控制不了。三個女加三個女婿入到公司，有不同意見，會爆血管的』。」
Peter透露已經與家人約法三章：「中國人有句話，叫做富無三代。點解呢？因為處理不妥當，仔女會爭產。我態度好清晰，就是不傳子女！60歲大壽時，已同三個女講過，無人可以掂我生意。」
Peter作風西化，生意不交女兒，財產則會拿來做慈善，因不想遺禍子孫。作為父親最想的是三名女兒自力更生，「唔好話我乜都無，個個都供書教學讀完碩士，每人一層樓給她們安居。樂業方面，就要她們自己爭取了。我很多謝太太支持我這一決定，否則兩公婆有不同意見，就家嘈屋閉。」
「一個人赤條條來，赤條條走。人生好像過眼雲煙，錢又帶唔落棺材，你想種禍根，定係造益人群？」他計劃將財產拿來成立信託基金，「將公司業務與個人財產分開很重要，個人資產由信託基金管理，公司業務由專業人士管理，賺錢就給信託基金。信託基金之下成立一個慈善基金，做慈善事業、社會企業。信託基金大部分用來貢獻社會，小部分作為家庭需要」。
幫助年輕人自力更生
Peter深明「授人以魚，不如授人以漁」的道理，不主張直接捐獻或派錢。「我不想捐些錢，影張相那種『慈善』，我計劃的慈善基金是針對年輕人。長貧難顧！我最憎不務正業，遊手好閒的年輕人。你個個月給錢，就累死佢。我辦社會企業，可以給雙失青年一個謀生技能，走向正途。我想做的社會企業是開茶餐廳給他們經營。如果間茶餐廳賺錢，除了有人工出，還有錢分。初時，我的設想是社會企業不需要賺錢，但有個朋友解釋，賺到錢可再開，這樣一來慈善基金就類似一個種子基金。」
64歲的Peter除了做慈善，對於未來仍滿腹大計，希望將捷榮業務多元化，由Beverage跳到Food，但他強調已不是為錢而工作了。「I am not working for money now！我從小到大都有很大的生意癮，現在還有得玩，個game未over！坦白講，我不會退休（retire），但會淡出（step back），將公司業務交由專業人士團隊管理。」
——節錄自十二月份《信報財經月刊》
