大灣區忌打工，宜創業。兩位香港土生土長的80後，分別走入江門和中山創業，闖出一片天。他們不約而同認為，二三線城市機會處處，「試錯」成本低，十萬已可做老闆，十分抵玩。
撰文：黃愛琴 本刊記者
基建落後 江門低水
大灣區數個廣東省城市，若以珠江作為分界線，出現「東高西低」狀況。珠東岸（深圳、東莞、惠州）的GDP是西岸（珠海、中山、江門）的4至5倍。造成這種發展差異，是源於地理和交通。珠東與香港直接接壤，交通發達，吸引來自香港的大量投資。相反，珠西不但距香港較遠，交通更頗為落後，排除在以香港為中心的「3小時經濟圈」外。
目前，東西岸的唯一陸路通道只有虎門大橋，使其負荷沉重。每逢內地長假期尾聲，該橋都是廣東省塞車最嚴重的路段之一。嚴重時，可以塞足一整天。8月時，記者從香港赴江門，就目擊虎門大橋長長的車龍。
未來五年，隨着虎門二橋、港珠澳大橋和深中通道等基建陸續落成，預料珠西可以打通跟珠東、香港和澳門的聯繫，促進人流、物流和現金流。
然而，處於大灣區和珠西外圍的江門，受惠程度不及珠海和中山。為了扭轉交通劣勢，江門市政府於最新工作報告中，列舉了13個高速公路項目、6個鐵路項目和1個船運項目，揚言要與深圳、香港連成兩小時生活圈。一直以來江門備受忽略，是「低水位」城市。
「番書仔」變「大陸人」
「我覺得江門是一個藍海！嗰邊（香港、深圳）已經鬥餐死，但呢邊我仲有競爭力去打拚。」在香港土生土長的莫榮杰（Tyler）畢業於美國名牌大學，這位80後「番書仔」原本應該坐在中環Starbucks，說着滿口英語。現在，他卻常飲國產喜茶，「接地氣」、「並進」、「標杆」等內地語言琅琅上口，用WeChat多過WhatsApp，更被朋友笑說「似大陸人」！
這些轉變，要從五年前，他決定回家鄉江門發展開始講起。2013年，他加入家族企業──華達集團工作，並於一年後在江門舊城區市中心創立了ISTOP PLAZA（一匯廣場），一個集購物、娛樂、餐飲於一身的大型購物中心，投資額約2億人民幣。
他在江門對記者說，在香港發展「上流阻力較大」，回鄉則有天時、地利、人和。三十多年前，莫家已在江門投資食品和塑膠工廠，累積了豐富的經驗與人脈。小時候，他經常從香港坐船回去探望爺爺，對江門並不陌生。
一線服務吸三線客
ISTOP PLAZA最初是他爸爸的項目，做了一段時間仍無起色，因為沒有走差異化路線。「跟當地商場一模一樣，很難生存，別人已經做得很成熟了。」
他接手項目後，以香港和外國思維重新設計包裝。「設置了不同主題區，在中庭打造城市花園，有草皮，有石椅，營造去了戶外的感覺；又有美國街道，有古典味，這是來自我以前在美國讀書的經驗⋯⋯I-Stop是『我停留』的意思，想客人入到商場有種行街的感覺。」
為了吸引人流，他又引進麥當勞和大家樂等餐飲公司，以營造「港味」。他說：「江門人對大家樂有感情，它是江門最早期的消費品，10多年前只有較為有錢的人光顧。現在大家有錢了，仍然覺得它好。」當地餐廳一個蒸飯只需10元，大家樂卻要30多元，但是後者仍然門庭若市。
他自豪地說：「人家評我們的商場很有港味，好似去了香港。」
五年間，Tyler將商場的資產價值提升了2倍，目前出租率達到九成。他指，內地商業項目有八成會「爛尾」，自己相當幸運。不過，創業初期，爸爸認為他的方案太過前衛，不適合落後的江門，兩人更為此「吵了很多次架」，幸好後來父子終於找到磨合位。
他說：「很多人以為三四線城市的人只滿足三四線的服務，其實正正因為他們落後，所以更渴求外面的新事物。我們的商場就是要讓他們享受到一二線城市的服務。」
地產暢旺 消費提升
在2008至2017年的十年間，江門市消費品零售總額每年增速均超過10%，其中2017年更達到1279.63億元。江門人消費力強勁，新商場不斷亮相。
問題是，錢從何來？房地產。記者在江門核心區蓬江區觸目所見，新樓盤如雨後春筍，有樓盤規模更達數十幢。內房企業如保利、越秀、恆大已經進駐，香港嘉華國際去年也以20億元投得兩幅地皮。江門今年樓價升近四成，是大灣區之冠。
樓市暢旺、收地頻繁，為江門本地人帶來財富效應。Tyler說，有一位當地同事，因為發展商收地，無端端多了200萬，還獲贈送一層樓。這類「暴富」的例子屢見不鮮，農民比城市人消費力更強!
十萬可以做老闆
隨着消費升級轉型，他預期三四線城市將來需要更多高質服務，其中餐飲業充滿商機。
這一兩年，他就孵化了一家港資餐飲店。「該老闆原本在香港做總廚，很有才華，時常出現在TVB的飲食節目。他在香港沒法開店，我就叫他來江門試試，以較低的租金把鋪位租給他。他三個月就已經回本，現在還有幾間分店。」
他認為，三線城市是一個理想的「試錯地」。「開一間餐廳最多10多萬」，虧損有限，「唔得就返去打工，可能會浪費少少時間和錢，但起碼賺了經驗。」
合同已死 夠惡就得
香港人在內地做生意，有優勢，也有劣勢。「好的地方是別人會更加相信你，覺得你重視法律。不好的地方，是內地有些人不講法律，你堅持守法，就吃虧。」
在江門的第二年，他在朋友的介紹下，答應讓一批景德鎮奇石陶瓷擺放在商場十天。「奇石一落地，我就知會出事！是巨型石頭。」原來對方是黑社會，敲詐說，不給錢就不搬走。「我曾經被十多人包圍，威脅說不付錢就會殺了我，我說不是不付錢的問題，而是合同並不是這樣寫的！他們不理，夠惡就得。」他曾向政府求助，但是當局為了維穩不受理。
最後他無奈屈服，付的錢雖然不多，但是心理打擊很大。「那天我反省了兩件事，第一，合作方的背景很重要；第二，合同是死的，人是生的。」為了警惕自己以後要謹慎，他把奇石照片放在辦公室，時刻記住這個教訓。
現在人人都講大灣區，但是對於中小型發展商而言，最佳的搶灘時機可能已過。現在他談項目，愈來愈多大型發展商競爭，「舊廠房重建或地皮拍賣，不論一手，抑或二手，競爭都很大」。
他看好江門，認為只要珠西交通改善，會有不錯的發展，自己在江門已有五六個項目同時進行。
——節錄自九月號信報財經月刊
