深港共同構建食品標準體系─「圳品」
2023年2月14日

自2018年起,深圳市就致力打造高標準食品城市品牌----「圳品」。一河之隔的香港亦受惠這一食品標準體系的構建。「圳品」除了為香港市場提供高標準供給;引進香港企業積極申報,亦可深化兩地市場互通,加強經貿合作,豐富兩地米袋子、菜籃子、果盤子。目前,深圳市官員正在香港訪問,為兩地融合展開調研。

「圳品」是指符合供深食品標準體係要求,由企業自願申報並經評價合格的食品或食用農產品。對於市民而言,所有符合國家標準的食品都是安全可以購買的,而 「圳品」意味著更高的標準、更嚴格的評價、更透明的過程和更優質的產品,為市民的「菜籃子」提供更多的選擇。

「圳品」已被列入國家市場監管總局「十四五」認證認可檢驗檢測發展規劃、國家發改委推廣借鑒深圳經濟特區創新舉措和經驗做法等,在全國予以推廣。「圳品」可為香港市場提供高標準供給;通過完善「圳品」評價體系,引進香港企業積極申報「圳品」,推動香港產品通過「圳品」評價進入深圳乃至全國市場,深化深港兩地市場互通,加強深港兩地經貿合作,豐富兩地米袋子、菜籃子、果盤子。

目前「圳品」工作取得良好進展:

一、「圳品」做法
「圳品」構建了「1+3+9」的工作機制。即1是指一套運行機制、3是指三大支撐體系、9是指九大基本原則。一套運行機制是指以工作委員會為戰略統籌、以深圳標準促進會為運營管理、以國內外協力廠商機構為技術支撐、以企業為申報主體的圳品運行機制。三大支撐體系包括:標準體系、評價體系、監督體系。九大基本原則簡要概括為:以標準體系為基礎、技術標準為依據、公開透明為原則、基地控制為前提、體系評價為保障、圳品標識為形象、風險預警為手段、資訊平臺為支撐、品牌提升為引領。

二、「圳品」標準
「圳品」標準的研製,遵循系統性、先進性、科學性、開放性原則,充分利用全球食品安全標準與技術法規動態比對資料庫資源優勢,以國家標準為基礎,對標國際及發達地區標準,結合深圳市實際研製「圳品」團體標準,充分發揮標準的戰略性、基礎性、引領性作用,為「圳品」工作提供堅實基礎依據與技術保障,引領食品產業高品質發展。
目前已構建供深食品標準體系500項,覆蓋從農田到餐桌全鏈條;發佈「圳品」團體標準536項,涵蓋市民日常所需的蔬菜、水果、肉製品、水產品等38大類食品及食用農產品。

三、「圳品」評價
「圳品」工作構建起以品質檢測、環境監測、企業體系管理、產品溯源、基地規模五大方面為重點的四級評價體系。
目前已制定663項四級評價制度檔;評價通過343家企業的1135個產品成為「圳品」,產品範圍輻射全國26省129市282縣489個基地,涵蓋30大類190個品種,覆蓋百姓餐桌日常主要的食品及食用農產品。已受理733家企業2649個產品申報「圳品」;開展425家企業1462個產品現場評價;專家評審會評審410家企業1407個產品;共召開12次供深食品標準工作委員會「圳品」審定會議。

四、「圳品」監督
「圳品」監督包含產品監督及抽樣檢測兩個維度。以滿足「圳品」產品技術基礎要求為前提,依據監督工作規則檔及圳品標準及評價細則相關規定,對已獲證產品、組織、基地或生產加工場所等進行符合性檢查以及對產品和種養殖環境進行抽樣檢測。
目前已開展661次監督,涉及種養殖基地、生產加工場所、倉儲物流等環節,覆蓋24省93市166縣251個基地;產品涵蓋等23大類136個品種。

五、「圳品」推廣
打造具有深圳特色的「圳品」區域品牌,加強品牌建設和宣傳推廣,廣泛開展「圳品」進商超、進農貿、進機關、進學校、進社區、進黨群服務中心等活動,不斷擴大品牌影響力。
推動「圳品」走進天虹、華潤萬家、人人樂、沃爾瑪、盒馬鮮生、麥德龍、家樂福、百佳永輝、永旺、錢大媽、山姆等深圳主流連鎖商超,覆蓋門店超1000家,同時「圳品」已走進圳幫扶、廣視優品、本來生活網等電商平臺和深圳地鐵集團食堂等大型團餐供應管道和深鐵食研室等餐飲管道並不斷拓展銷售管道。此外,「圳品」的相關活動獲得了廣泛報道。

六、「圳品」助力鄉村振興

「圳品」工作的特點使其在對口幫扶、東西協作、鄉村振興等方面發揮了積極作用,以產業振興促進鄉村振興。深圳目前對口地區有9省18市97縣。以「圳品」為紐帶,促進了多方建立緊密產業聯繫。
目前已評價出215個來自深圳對口地區的優質產品成為「圳品」,覆蓋深圳對口地區6省11市45縣。2021年12月,「圳品」幫扶新機制被國家發改委評為2021年全國消費幫扶助力鄉村振興優秀典型案例。廣東採購和銷售廣西「圳品已超10億元。廣西南寧、玉林、河池、百色、桂林,山西太原、陽泉、長治、晉中,湖南常德,江西贛州,廣東汕頭等地出臺當地“圳品”獎補政策,累計獎補資金近億元。